中午用餐時間一到，小小的板橋皇家牛肉麵就擠滿人潮，附近上班族及居民都愛來這裡飽餐一頓，晚來的客人必須有十足的耐心等翻桌，才能輪到位子。 2010年牛肉麵節現場300位饕客票選結果在12月5日出爐，清燉組王位由板橋皇家奪下，紅燒組后座也是它，一王一后都到手，想必日後生意會更加興旺。

此刻的您是否急切的想要嚐嚐牛肉麵一王一后的美味？不妨跟記者一起去趟板橋吧！這家店並不大，窗明几淨，媒體報導的剪報被裱褙起來，掛在牆面上， 看來老闆不僅擅長料理牛肉麵，也精於行銷。這裡的牛肉嚴選本土黃牛肉，客人可依喜好選擇清燉、紅燒、牛肉、牛筋、半筋半肉，連麵也可以選寬的或窄的，十分 貼心。

既然清燉、紅燒都受肯定，記者當然也都要好好品味一番，而且筋與肉都不能放過。因為記者是回教徒，牛肉是我從小到大的主食，從台灣到中國，從國內到國外，也算吃遍大江南北啦！這肉好或不好，絕對騙不了我的嘴。



這裡的牛肉切得方正，紋路鮮明，肉與肉之間少油脂，非常實在，看在眼裡的確讓人食指大動，香氣也十分迷人，記者興奮的大口一咬…，哇咧！牛肉好硬 好死，而且也不怎麼入味，再改咬牛筋吧！哇哇！牙齒離不開牛筋了，因為太硬咬不下來，看來這家的牛肉與牛筋不是以透爛入味、入口即化取勝，實在不合我意， 必須牙口好、喜歡咬勁、喜愛清淡料理的人方才適合。［來和公民記者交流：http://wenews.nownews.com/news/27 /news_27293.htm］

板橋皇家的清燉牛肉麵湯頭鮮美不油膩，紅燒牛肉麵上層則浮了紅亮的牛油，有些膩口，此外，相較牛肉與牛筋，麵條反而沒有QQ的力道，讓這碗麵更加 失色。雖然兩碗麵都讓我失望，不過一樣米養百樣人，也不能因為我個人的喜好全盤否定它，只能說還好這次牛肉麵節我不是評審，否則皇家的得分就沒那麼高囉！